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Queso cremoso Santa María

Queso cremoso de textura suave y sabor delicado, ideal para pizzas o sándwiches. Fresco y versátil, combina perfecto con todo.

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Jamón cocido La Ucraniana

Jamón cocido económico con buen sabor y textura tierna. Ideal para sándwiches, picadas o preparar comidas rápidas sin gastar de más.

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Hamburguesa Americana

Hamburguesa Americana

La clásica de siempre: cheddar, panceta y salsa "mil islas".

  • 15 min
  • Fácil
Ver receta Ingredientes:
  • Para la hamburguesa:
  • Medallón de carne
  • Queso cheddar
  • Panceta
  • Salsa "mil islas"
  • Pan para hamburguesa
Para la salsa "mil islas"
  • 1 taza de mayonesa
  • 3 cucharadas de ketchup
  • 1 cucharada de mostaza (opcional)
  • 2 cucharadas de pepinos en vinagre picados bien finos (pickles)
  • 1 cucharada de cebolla picada bien fina
  • 1 cucharadita de vinagre o jugo de limón
  • Sal y pimienta a gusto
  • (Opcional) 1 huevo duro picado bien fino
Pasos para la salsa "mil islas"
  • En un bol, mezclá la mayonesa con el ketchup (y la mostaza si querés un toque extra de sabor).
  • Agregá los pepinos y la cebolla bien picados.
  • Sumá el vinagre o jugo de limón, mezclá bien.
  • Salpimentá a gusto.
  • Si querés la versión más tradicional, incorporá el huevo duro picado y mezclá suavemente.
  • Guardá en la heladera al menos 30 minutos antes de usar para que se integren los sabores.
Armado:
  1. Cocinar el medallón a gusto.
  2. Dorar la panceta hasta que quede crocante.
  3. Derretir cheddar sobre la carne.
  4. Armar la hamburguesa con el la salsa.
  5. Acompañar con tu bebida favorita y a disfrutar!
Picada Completa

Picada Completa

Una selección premium de quesos y fiambres para compartir.

  • 10 min
  • Fácil
Ver receta Ingredientes:
  • Queso tybo
  • Queso al pesto
  • Queso ahumado
  • Queso azul
  • Salame bastón
  • Jamón
  • Mortadela
  • Aceitunas
  • Pan
Pasos:
  1. Cortar los quesos en cubos o triángulos.
  2. Disponer fiambres en rollitos.
  3. Acomodar todo en una tabla o bandeja.
  4. Acompañar con vino tinto y disfrutar!
Pizzas Caseras

Pizzas Caseras

Masa esponjosa con abundante muzzarella derretida.

  • 2 horas
  • Media
Ver receta Ingredientes (para 2 pizzas medianas):
    Para la masa:
  • 500 g de harina 000 o 0000
  • 325 ml de agua tibia
  • 10 g de sal (1 cucharadita y media)
  • 15 g de levadura fresca (o 5 g de levadura seca)
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (o común)
    Para el armado:
  • Salsa de tomate
  • Queso muzzarella
  • Orégano
  • Aceitunas
Como hacer la masa:
  • Activar la levadura En un vaso, mezclá el agua tibia con el azúcar y la levadura. Dejá reposar 10 minutos hasta que forme espuma. (Si usás levadura seca, este paso es clave para activarla).
  • Formar la masa En un bol grande poné la harina y la sal. Hacé un hueco en el centro, volcá la levadura activada y el aceite. Mezclá desde el centro hacia afuera hasta formar una masa.
  • Amasar Pasá la masa a la mesada y amasá unos 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. (Si se pega mucho, podés espolvorear un poco de harina, pero sin pasarte para que no quede dura).
  • Primer levado Poné la masa en un bol aceitado, tapá con film o un repasador y dejá reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
  • Formar las pizzas Dividí la masa en dos, estirá cada parte en forma circular y colocá en las pizzeras aceitada.
  • Segundo levado (opcional) Si querés la masa más aireada, dejá reposar las pizzas armadas unos 15 minutos antes de hornear.
  • Pre-horneado y armado Precalentá el horno al máximo (250 °C aprox.). Podés hornear 5 minutos solo la masa antes de poner salsa y toppings para que quede más crocante.
Armado:
  1. Cubrir con salsa de tomate.
  2. Agregar abundante muzzarella.
  3. Espolvorear con orégano y hornear hasta gratinar.
  4. Antes de sacar del horno, colocar las aceitunas.
  5. Acompañá con tu bebida favorita y a disfrutar!

Sobre Nosotros

La Tablita es una fiambrería y quesería, ubicada en el barrio Alta Gracia, Corrientes Capital. Nació en diciembre de 2021 como un pequeño emprendimiento y, paso a paso, va creciendo gracias al apoyo de nuestros vecinos.

Ofrecemos productos frescos y de calidad, con la calidez y la atención de siempre.

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